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Formaggio Pecorino
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Salame pezzente

9,00 €

La pezzente è molto più di una salsiccia: è un pezzo di storia lucana. Preparata secondo tradizione con tagli selezionati di carne suina, condita con peperone crusco, finocchietto selvatico e spezie naturali, viene insaccata a mano e lasciata asciugare lentamente. Il risultato è un salume dal profumo intenso, dal gusto rustico e deciso, capace di riportarti ai sapori autentici delle cucine contadine.

🌿 Caratteristiche

• Carne 100% italiana
• Condimento tradizionale lucano
• Aromi naturali: peperone, finocchietto, spezie
• Asciugatura lenta e artigianale
• Sapore pieno, speziato, irresistibile

🍽 Perfetta per

• Taglieri tipici lucani
• Ragù e sughi della tradizione
• Zuppe e piatti contadini
• Grigliate rustiche
• Chi ama i sapori forti e genuini

❤️ Perché sceglierla

La pezzente è un simbolo della nostra cultura gastronomica: sincera, schietta, fatta come una volta. Ogni morso racconta la storia delle nostre famiglie, dei nostri paesi, delle nostre tavole. Un prodotto che non si imita, si vive.

PESO: 300 gr

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Descrizione

SALAME PICCANTE

Il salame piccante lucano è un prodotto tipico della tradizione gastronomica della Basilicata, caratterizzato da un gusto intenso e deciso. Viene realizzato con carne suina selezionata, macinata grossolanamente e insaporita con peperone crusco o peperoncino piccante — ingredienti simbolo della cultura culinaria lucana.

Informazioni aggiuntive
Peso 200 g
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PEPERONCINO PICCANTE

8,00 €
Il nostro peperoncino piccante sott’olio EVO è preparato secondo la tradizione lucana, con una lavorazione artigianale che esalta tutto il suo sapore deciso. I peperoncini freschi vengono selezionati, tagliati e conditi con aromi naturali, per poi essere immersi in olio extravergine d’oliva di alta qualità che ne preserva profumo, colore e intensità. Il risultato è un prodotto dal gusto vivace e irresistibile, perfetto per chi ama dare carattere ai propri piatti. Ideale per arricchire bruschette, pizze, panini, primi piatti, carni e ricette rustiche della tradizione mediterranea. Ingredienti: Peperoncino piccante, olio extravergine d’oliva, aceto, sale, aglio, aromi naturali Origine: Italia – Lavorazione artigianale Caratteristiche: Prodotto sott’olio EVO, senza conservanti, gusto intenso e deciso Un vasetto che porta in tavola il fuoco, la passione e l’autenticità della nostra terra. PESO: 214 gr
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Olio EVO – 0.75 lt

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Nato sulle colline incontaminate di Muro Lucano, dove l’aria è fresca e la terra profuma di storia, questo olio extravergine d’oliva racchiude l’essenza più autentica della Basilicata. Le olive, raccolte a mano al giusto grado di maturazione, vengono molite entro poche ore per preservare aromi vivi di erba fresca, mandorla e pomodoro verde. Al palato è armonioso, con un piacevole equilibrio tra amaro e piccante, tipico degli oli di montagna. Perfetto a crudo, esalta ogni piatto con la sincerità della sua terra d’origine. Peso: 0,75 lt
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Pancetta

12,00 €
La nostra pancetta arrotolata nasce da una selezione accurata delle migliori carni italiane e da una lavorazione lenta, rispettosa dei metodi di una volta. Viene salata a mano, aromatizzata con spezie naturali e lasciata stagionare il tempo necessario per sviluppare un profumo intenso e un gusto morbido, avvolgente, irresistibile. 🌿 Caratteristiche • Carne 100% italiana • Salatura e aromatizzazione artigianale • Stagionatura naturale • Sapore equilibrato, delicatamente speziato 🍽 Perfetta per • Taglieri rustici e aperitivi • Panini gourmet e focacce • Ricette tradizionali lucane e non solo • Chi ama i salumi morbidi, profumati e ricchi di carattere ❤️ Perché sceglierla È una pancetta che racconta la nostra terra: genuina, profumata, fatta con cura. Ogni fetta è un invito a riscoprire i sapori autentici della tradizione, portati sulla tua tavola con la qualità di un prodotto artigianale. PESO 400g
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Salame Dolce

13,00 €
Il Salame Stagionato dell’Agriturismo La Bontà nasce da una lavorazione tradizionale che rispetta i tempi lenti e la cura di una volta. Preparato con carni selezionate, insaporito con spezie naturali e insaccato secondo metodo artigianale, viene lasciato stagionare lentamente per sviluppare un profumo intenso e un gusto pieno e armonioso. La stagionatura naturale dona al salame una pasta compatta, un aroma profondo e un equilibrio perfetto tra sapidità e morbidezza. Ideale da gustare in un tagliere rustico, con pane casereccio o come protagonista di un aperitivo autentico. Caratteristiche: • Carni selezionate di alta qualità • Lavorazione artigianale tradizionale • Stagionatura lenta e naturale • Sapore intenso, aromatico e bilanciato • Pasta compatta e profumata Un salame che racconta la tradizione contadina e porta in tavola un gusto sincero, ricco e inconfondibile. PESO 400 gr
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ZUCCA SOTT’OLIO

8,00 €
La nostra zucca sott’olio è preparata secondo la ricetta tradizionale lucana, con fette di zucca fresca lavorate a mano, sbollentate delicatamente e condite con olio extravergine d’oliva, aglio, peperoncino e aromi naturali. Il risultato è un antipasto genuino, profumato e versatile, perfetto da portare in tavola in ogni stagione. Caratteristiche • Zucca fresca selezionata da produttori locali • Lavorazione artigianale • Conservata in olio extravergine d’oliva • Senza conservanti né additivi • Gusto dolce, delicato e leggermente aromatico Ideale per • Antipasti e taglieri rustici • Panini gourmet e focacce • Contorni veloci • Accompagnare formaggi, salumi e carni bianche Un prodotto semplice, autentico e ricco di sapore, che porta in tavola la bontà della tradizione contadina lucana. PESO: 314 gr
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Soppressata

13,00 €
La nostra soppressata nasce da una selezione accurata dei tagli più pregiati del suino, lavorati a mano secondo le ricette tramandate nelle famiglie lucane. Viene insaccata lentamente, pressata come vuole la tradizione e lasciata stagionare il tempo necessario per sviluppare un profumo intenso e un gusto elegante, pieno, inconfondibile. 🌿 Caratteristiche • Carne scelta 100% italiana • Lavorazione artigianale e pressatura tradizionale • Stagionatura naturale • Profumo ricco, gusto equilibrato e persistente 🍽 Perfetta per • Taglieri tipici lucani • Aperitivi rustici e degustazioni • Panini gourmet • Chi ama i salumi dal sapore autentico e raffinato ❤️ Perché sceglierla La soppressata è il simbolo della nostra cultura gastronomica: un salume nobile, sincero, fatto con cura e rispetto dei tempi. Ogni fetta racconta la storia delle nostre case, delle nostre tavole e della passione per i sapori veri. PESO 400gr
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MELANZANE SOTT’OLIO

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Le nostre melanzane sott’olio EVO sono preparate secondo la ricetta tradizionale lucana, con una lavorazione attenta e genuina che esalta il sapore autentico delle verdure di stagione. Le melanzane vengono tagliate a mano, leggermente sbollentate e condite con aromi selezionati, per poi essere immerse in olio extravergine d’oliva di alta qualità che ne preserva freschezza, profumo e consistenza. Il risultato è un antipasto ricco e saporito, perfetto da gustare su crostini, come contorno, in abbinamento a formaggi e salumi, o per arricchire panini e piatti rustici. Una conserva dal gusto deciso, che porta in tavola tutto il carattere della cucina lucana. Ingredienti: Melanzane, olio extravergine d’oliva, aceto, sale, aglio, peperoncino, aromi naturali Origine: Italia – Lavorazione artigianale Caratteristiche: Prodotto sott’olio EVO, senza conservanti, gusto autentico e deciso Un vasetto che racchiude tradizione, semplicità e sapori di casa. PESO: 314 gr
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FUNGHI CARDONCELLI SOTT’OLIO

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I funghi cardoncelli sott’olio sono una delle eccellenze più amate del Sud Italia. Raccolti al giusto grado di maturazione e lavorati a mano, vengono sbollentati delicatamente e conservati in olio extravergine d’oliva con aromi naturali che ne esaltano la consistenza carnosa e il profumo inconfondibile. Caratteristiche • Cardoncelli selezionati da produttori locali • Lavorazione artigianale • Conservazione in olio extravergine d’oliva • Senza conservanti né additivi • Consistenza soda, gusto intenso e naturale Perfetti per • Antipasti rustici e taglieri gourmet • Condire bruschette, focacce e panini • Accompagnare formaggi stagionati e salumi • Arricchire secondi piatti e contorni Un prodotto genuino, ricco di tradizione e dal sapore deciso, ideale per chi ama portare in tavola la vera essenza della cucina mediterranea.
PESO: 212 gr
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